Gesundheits- und Wellness-Blog - Können Sie ein Feinschmecker sein und trotzdem gesund sein?

Natürlich kannst du! Dachten Sie, wir würden „NEIN!“ sagen?

Aber wie bei allem anderen hat auch die Liebe zum Essen in all seiner Pracht Konsequenzen.

In einigen Fällen gibt es Lebensmittel, auf die Sie möglicherweise allergisch sind, oder Sie haben einen medizinischen Zustand, der durch bestimmte Lebensmittel beeinflusst wird.

Zum Beispiel sollten diejenigen mit Sichelzellenanämie (oft Afroamerikaner) vermeiden, Saubohnen zu essen, da bekannt ist, dass sie die Symptome dramatisch verstärken.

Wenn Sie wirklich gerne Essen zubereiten, verwenden Sie möglicherweise Zutaten, die in der Nahrungskette weiter unten stehen, wie frisches Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte.

Getreide, Eier, Milchprodukte sowie Kräuter und Gewürze, anstatt sich auf vorverpackte Waren zu verlassen. Das Einkaufen und Zubereiten von Gerichten mit einfachen Zutaten stellt sicher, dass Sie wissen, was in Ihrem Rezept steckt.

Sie haben vielleicht bestimmte Entscheidungen darüber getroffen, was Sie zu konsumieren bereit sind, wenn Sie Vegetarier, Veganer, Pescetarier (Fisch essender Vegetarier) und so weiter sind.

Möglicherweise haben Sie sich einem neuen Ernährungsstil wie Paleo oder Mediterran verschrieben; Jede Diät hat ihre eigenen Einschränkungen, Anforderungen und ihr eigenes Design, die sich auf Ihre Fähigkeiten, verfügbaren Ressourcen und Ihren Wunsch, ihr zu folgen, auswirken.

Zum Beispiel das Paleo

Die Ernährung verlangt, dass Sie einen Großteil Ihres tierischen Proteins von wilden Tieren wie Känguru, Wild, Alligator und Emu konsumieren. Hast du eine Idee, wo man Emu-Fleisch kaufen kann? Ja, das dachte ich mir.

Es kann auch sein, dass Sie beispielsweise aufgrund von Allergien (Baumnuss oder Milchprodukte) oder anderen gesundheitlichen Erwägungen ganz auf eine Diät verzichten müssen.

Wir hassen es, auf der Paleo-Diät herumzuhacken, aber aufgrund ihrer hohen Abhängigkeit von tierischen Proteinen kann sie für Menschen mit chronisch hohem Cholesterin einfach ungeeignet sein.

Es ist nie eine schlechte Idee, Ihren Arzt zu konsultieren, bevor Sie Ihre Ernährung radikal ändern.

Auswärts essen kann eine ganz andere Sache sein.

Angenommen, Sie haben Reservierungen in einem neuen und sehr kreativen Restaurant.

Wenn Sie sich die Speisekarte ansehen, sehen Sie Dinge wie Markknochen, Foie-Gras-Rührei, Hamachi-Crudo mit Schweinebauch, Chili-Aioli und Kapernbeeren oder gebratene Wachteln mit Schwarzwurzeln, Maitako und eingelegtem Fresno.

Sie denken vielleicht: Klingt lecker!

Oder Sie denken vielleicht: Was?

Aber die wichtigste Sorge für Ihre Gesundheit ist: Was steckt in diesen Gerichten? Wie wird es gemacht?

Könnte es meine Ernährung oder meine Gesundheit gefährden?

In vielen High-End-Restaurants sind die Kellner darauf trainiert, zu fragen, ob Gäste diätetische Einschränkungen haben, aber darüber hinaus wissen, dass die Scheibe, die Sie bestellen möchten

enthält keine Baumnüsse, es ist nie eine schlechte Idee, herauszufinden, wie es genau zubereitet wird.