بالتأكيد يمكنك ذلك! هل كنت تعتقد أننا سنقول "لا"؟
ولكن، مثل أي شيء آخر، هناك أمور تتعلق بحب الطعام، بكل مجده، لها عواقب.
في بعض الحالات، هناك أطعمة قد تكون لديك حساسية تجاهها أو لديك حالة طبية تتأثر بأطعمة معينة.
على سبيل المثال، يجب على المصابين بفقر الدم المنجلي تجنب تناول الفول، حيث يُعرف أنه يزيد الأعراض بشكل كبير.
إذا كنت تحب حقًا إعداد الطعام، فقد تستخدم مكونات من أسفل السلسلة الغذائية، مثل الخضروات الطازجة والفواكه واللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية والحبوب والبيض ومنتجات الألبان والأعشاب والتوابل، بدلاً من الاعتماد على المنتجات المعبأة مسبقًا. التسوق وإعداد الوجبات المصنوعة من مكونات بسيطة يضمن أنك تعرف أنواع الأشياء التي تدخل في وصفتك.
قد تكون قد اتخذت خيارات معينة بشأن ما ترغب في استهلاكه إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا صرفًا أو سمكيًا (نباتيًا يأكل السمك)، وما إلى ذلك.
قد تكون قد قطعت التزامًا بنمط حياة غذائي جديد، مثل حمية باليو أو حمية البحر الأبيض المتوسط؛ كل حمية لها مجموعة خاصة بها من القيود والمتطلبات والتصميم الذي يؤثر على قدرتك ومواردك المتاحة ورغبتك في اتباعها.
على سبيل المثال، تطلب حمية باليو منك استهلاك جزء كبير من بروتينك الحيواني من الحيوانات البرية مثل الكنغر والغزال والتمساح والإيمو. هل لديك أي فكرة أين تشتري لحم الإيمو؟ نعم، كنت أعرف ذلك.
قد يكون صحيحًا أيضًا، على سبيل المثال، بسبب الحساسية (المكسرات أو الألبان) أو اعتبارات صحية أخرى، قد تضطر إلى التخلي عن حمية غذائية تمامًا.
نحن نكره انتقاد حمية باليو، ولكن نظرًا لاعتمادها الكبير على البروتينات الحيوانية، فقد تكون ببساطة غير مناسبة لمن يعانون من ارتفاع مزمن في الكوليسترول.
ليس من السيء أبدًا استشارة طبيبك قبل تغيير نظامك الغذائي بشكل جذري.
قد يكون تناول الطعام بالخارج مسألة مختلفة تمامًا.
دعنا نقول أن لديك حجوزات في مطعم جديد ومبدع للغاية.
تتصفح القائمة وترى أشياء مثل نخاع العظام، بيض مخفوق بالفو جرا، هاماشي كروودو مع لحم الخنزير، أيولي بالفلفل الحار وكبر، أو سمان مشوي مع سالسيفي، مايتاكي، وفلفل فرسنو مخلل.
قد تفكر: يبدو لذيذًا!
أو قد تفكر: ماذا؟
لكن الاهتمام المهم بصحتك هو: ما الذي يوجد في هذه الأطباق؟ كيف يتم تحضيرها؟
هل يمكن أن تضر بنظامي الغذائي أو صحتي؟
في العديد من المطاعم الراقية، يتم تدريب الخوادم على السؤال عما إذا كان لدى أي من رواد المطعم قيود غذائية، ولكن بخلاف معرفة أن الطبق الذي توشك على طلبه لا يحتوي على مكسرات، فليس من السيء أبدًا معرفة كيفية تحضيره بالضبط.
في الختام، يمكنك بالتأكيد أن تكون محبًا للطعام وأن تظل بصحة جيدة، فهذا يتطلب فقط أن تكون منتبهًا واستباقيًا بشأن ما تستهلكه.