¡Por supuesto que puede! ¿Pensabas que íbamos a decir "¡NO!"?
Pero, como cualquier otra cosa, hay cosas acerca de amar la comida, en todo su esplendor, que tienen consecuencias.
En algunos casos, hay alimentos a los que puede ser alérgico o tiene una afección médica afectada por ciertos alimentos.
Por ejemplo, las personas con anemia de células falciformes (a menudo afroamericanas) deben evitar comer habas, ya que se sabe que aumentan drásticamente los síntomas.
Si realmente te gusta preparar alimentos, es posible que estés usando ingredientes que están más abajo en la cadena alimentaria, como verduras frescas, frutas, carne, aves, pescado y mariscos.
granos, huevos, lácteos y hierbas y especias, en lugar de depender de productos preenvasados. Ir de compras y preparar comidas hechas con ingredientes sencillos garantiza que sepas qué tipo de cosas se incluyen en tu receta.
Es posible que hayas tomado decisiones particulares sobre lo que estás dispuesto a consumir si eres vegetariano, vegano, pescetariano (vegetariano que come pescado), etc.
Es posible que te hayas comprometido con un nuevo estilo de vida dietético, como Paleo o Mediterráneo; Cada dieta tiene su propio conjunto de restricciones, demandas y diseño que afectan su capacidad, los recursos disponibles y el deseo de seguirla.
Por ejemplo, el Paleo
La dieta requiere que consumas gran parte de tu proteína animal de animales salvajes como el canguro, el venado, el caimán y el emú. ¿Tienes alguna idea de dónde comprar carne de emú? Sí, eso pensaba.
También puede ser cierto que, por ejemplo, debido a alergias (frutos secos o lácteos) u otras consideraciones de salud, es posible que tenga que renunciar a una dieta por completo.
Odiamos meternos con la dieta Paleo, pero debido a su alta dependencia de las proteínas animales, puede ser simplemente inapropiada para aquellos con colesterol crónicamente alto.
Nunca es mala idea consultar con su médico antes de alterar radicalmente su dieta.
Comer fuera de casa puede ser un asunto completamente diferente.
Supongamos que tienes reservas en un restaurante nuevo y muy creativo.
Miras el menú y ves cosas como huesos de tuétano, huevos revueltos de foie gras, hamachi crudo con panceta de cerdo, alioli de chile y alcaparras, o codorniz asada con salsifí, maitako y fresno en escabeche.
Podrías pensar: ¡suena delicioso!
O podrías pensar: ¿qué?
Pero la preocupación importante para su salud es: ¿qué hay en estos platos? ¿Cómo se prepara?
¿Podría comprometer mi dieta o mi salud?
En muchos restaurantes de alta gama, los camareros están capacitados para preguntar si algún comensal tiene restricciones dietéticas, pero más allá de saber que el disco que está a punto de pedir
No contiene frutos secos, nunca es mala idea averiguar exactamente cómo se prepara.